La vellutata di zucchine con piselli è un piatto semplice ma molto gustoso. E’ adatto alla stagione autunnale poichè é ricco di vitamine. E’ un piatto caldo, ottimo per coccolarci nelle fredde serate autunnali e invernali. Ma la vellutata di zucchine con piselli può essere gustata anche in Estate, se viene servita a temperatura ambiente.
(Ricetta realizzata da Rosangela)
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo di totale: 40 minuti
Ricetta per 4 persone
Ingredienti:
- 500 gr di zucchine
- 200 gr di patate
- 1 cipolla
- 200 gr di piselli
- 100 gr di philadelphia
- olio evo q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b. (facoltativo)
- 500 ml di brodo (o un dado da cucina)
- basilico q.b. (facoltativo)
- crostini q.b. (facoltativo)