Tag : trota salmonata

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Filetto di pesce in crosta con acciughe
filetto di pesce in crosta

Il filetto di pesce in crosta con acciughe è una ricetta facile e veloce per preparare un secondo veramente delizioso e di sicuro effetto per i tuoi ospiti. Io ho utilizzato la trota salmonata (anche detta “trota arcobaleno” o “trota iridea“), ma tu puoi creare una variante utilizzando qualsiasi filetto di pesce, quello che ti piace di più.

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo di totale: 40 minuti
Ricetta per 4 persone

Ingredienti:

  • 4 filetti di pesce (tipo trota salmonata)
  • 4 fette di pancarré
  • olio d’oliva
  • 3 filetti di acciughe sott’olio
  • 4 cucchiai di parmigiano
  • olio q.b

Preparazione del filetto di pesce in crosta:

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Trota salmonata in crosta di patate
trota salmonata in crosta di patate

Ecco un modo originale e gustose per prepare la trota salmonata: la ricetta della trota salmonata in crosta di patate. La preparazione é molto semplice e veloce, e ci sono infatti soltanto due ingredienti base, la trota e le patate. Ma sono proprio le patate che, tagliate sottili, donano a questo secondo piatto quella croccantezza che lo rende particolarmente gustoso una volta assaggiato! Io ho utilizzato la trota salmonata (anche detta “trota arcobaleno” o “trota iridea“), ma tu puoi creare una variante utilizzando qualsiasi filetto di pesce, quello che ti piace di più.

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Ricetta per 4 persone

Ingredienti:

  • 4 filetti di trota salmonata da 200 gr ciascuno
  • 200 gr di patate
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • olio d’oliva q.b.

Preparazione della trota salmonata in crosta di patate:

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Trota salmonata in crosta di zucchine
trota salmonata in crosta di zucchine

Ecco un modo alternativo per preparare il comune filetto di trota salmonata: la ricetta della trota salmonata in crosta di zucchine. Si tratta di una ricetta semplice e veloce da preparare, ma la presenza delle zucchine tagliate molto sottili dona a questo secondo piatto quella croccantezza in più che la rende particolarmente gustosa. Naturalmente puoi preparare questa ricetta con qualsiasi tipo di filetto di pesce.

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 25 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 45 minuti
Ricetta per 4 persone

Ingredienti:

  • 4 filetti di trota salmonata da circa 200 gr ciascuno
  • 200 gr di zucchine
  • 200 gr di pancetta
  • olio d’oliva q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

Preparazione della trota salmonata in crosta di zucchine:

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