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torta pan di stelle con biscotti

Oggi ti voglio tentare con un dolce veramente goloso: la torta pan di stelle. Era da un po’ di tempo che volevo prepararla, ma non ero del tutto convinta, così ho guardato diverse versioni di questa torta ed ho sperimentato la mia che è venuta a dir poco goduriosa.
Ho fatto una base croccante, una morbida mousse al cioccolato fondente e un finto pan di spagna al cacao poggiato su un velo di Nutella, ti invito a provarla.

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 0 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Ricetta per 12 persone

Ingredienti:

  • 650 gr di biscotti pan di stelle
  • 100 gr di burro fuso
  • 1 confezione di dolceneve e 500 ml di latte freddo,o 500 ml di panna fresca da montare
  • 150 gr di cioccolato fondente
  • 4 cucchiai di Nutella
  • 100 ml di latte per bagnare i biscotti

Preparazione della torta pan di stelle:

torta cubana tagliata a fetta

Oggi vi voglio proporre la torta cubana ideale per gli amanti del cioccolato come me, questo dolce è formato da un pan di Spagna al cacao e farcito con panna e Nutella con una bagna al rum. Vi ho incuriosito? Allora provate a rifare questa torta veramente golosa.

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 40 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Tempo di totale: 1 ora e 20 minuti
Ricetta per 4 persone

Ingredienti per il pan di Spagna al cacao:

  • 6 uova
  • 200 gr di zucchero
  • 125 gr di farina 00
  • 45 gr di fecola di patate
  • 40 gr di cacao amaro in polvere
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • Ingredienti per la bagna ala rum:

  • 120 ml di acqua
  • 80 gr di zucchero
  • 3 cucchiai di rum o una fialetta di aroma al rum
  • 2 cucchiai da caffè di caffè solubile
  • Ingredienti per la farcia:

  • 500 ml di panna montata
  • 300 gr di Nutella

Preparazione della torta cubana:

torta caprese

Ecco la ricetta della torta caprese. Ti consiglio di preparare questo dolce, goloso e semplice da realizzare, ma che per gli amanti del cioccolato é una vera goduria!

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 60 minuti
Tempo di totale: 1 ora 10 minuti
Ricetta per 12 persone

Ingredienti:

  • 200 gr di cioccolato fondente
  • 200 gr di farina di mandorle (o 200 gr di mandorle che farai diventare farina)
  • 100 gr di zucchero
  • 150 gr di burro
  • 4 uova
  • 20 gr burro per imburrare la tortiera
  • 20 gr di farina per imburrare la tortiera
  • zucchero a velo q.b.

Preparazione della torta caprese facile:

torta caprese al limone

Ecco la ricetta della torta caprese al limone una variante della classica caprese, altrettanto golosa, sicuramente da provare se non ti piace il cacao ma vuoi preparare un dolce ricco e profumato.

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 50 minuti
Tempo di totale: 1 ora e 10 minuti
Ricetta per 12 persone

Ingredienti:

  • 200 gr di cioccolato bianco
  • 200 gr di farina di mandorle (o 200 gr di mandorle che farai diventare farina)
  • 1 bustina di lievito in polvere
  • 150 gr di burro
  • 100 gr di zucchero
  • 5 uova
  • 20 gr burro (per imburrare la tortiera)
  • 20 gr di farina (per imburrare la tortiera)
  • zucchero a velo (aromatizzato al limone) q.b.
  • 3 limoni, non trattati
  • 25 gr limoncello (o crema di limoncello)

Preparazione della torta caprese al limone:

torta di rose

La torta di rose prende il suo nome proprio perché ha l’aspetto di un bouquet di rose, esteticamente molto bella ha una base di pasta brioche e all’interno una crema al burro. Io ho provato a fare un’alternativa più golosa rispetto alla classica versione infatti ne ho preparato metà ripiena di crema al burro al caffè e metà con crema al burro al cioccolato.

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 4 ore
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 4 ore e 30 minuti
Ricetta per 12 persone

Ingredienti per la pasta brioche:

  • 280 gr di farina 00
  • 1 bustina di vanillina
  • scorza grattuggiata di un limone
  • 5 gr di sale
  • 1 bustina di lievito di birra disidratato o un panetto di lievito di birra fresco
  • 2 uova
  • 80 gr di burro
  • 80 gr di zucchero
  • 150 ml di latte tiepido

Ingredienti per la crema al burro al caffè:

  • 60 gr di burro morbido
  • 60 gr di zucchero a velo
  • mezza tazzina di caffè ristretto

Ingredienti per la crema al burro al cioccolato:

  • 60 gr di cioccolato fondente
  • 60 gr di zucchero a velo
  • 60 gr di burro morbido

Ingredienti per decorare:

  • 5 gr di burro fuso
  • zucchero a velo a.b.

Preparazione degli torta di rose:

Torta con crema alla nocciola

Questa torta con crema alla nocciola é adatta alle occasioni speciali, E’ formata da un pan di Spagna intervallato da una crema pasticcera alla nocciola con gocce di cioccolato bagnato con una bagna analcolica. Adatta per grandi e per i più piccini.

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 60 minuti
Tempo di cottura: 50 minuti
Tempo totale: 1 ora 50 minuti
Ricetta per 10 persone

Ingredienti per il pan di spagna:

  • 7 uova
  • 150 gr di farina 00
  • 180 gr zucchero
  • 100 gr fecola di patate
  • 1 bustina di lievito per dolci Pane degli Angeli
  • 4 gocce di estratto di vaniglia (facoltativa)

Ingredienti per la crema alla nocciola:

  • 500 ml di latte
  • 5 tuorli d’uovo
  • 80 gr di zucchero semolato
  • 1 pizzico di sale
  • 30 gr di maizena
  • 50 gr di pasta di nocciole purissima (o 50 gr. di nocciole tritate)
  • 2/3 cucchiai di panna montata ( facoltativo)

Ingredienti per la bagna analcolica:

  • 200 ml di acqua
  • 100 gr di zucchero
  • aroma rum (facoltativo)

Ingredienti per decorare la Torta:

  • 1/2 confezione di dolce neve e 250 ml di latte (o 250 ml di panna fresca da montare)
  • gocce di cioccolato q.b
  • confetti colorati q.b
  • un cucchiaio di cacao amaro
  • 200 gr circa di nocciole tostate tritate

Preparazione della torta con crema alla nocciola:

torta cioccolato e pere

Lasciati conquistare da questa torta cioccolato e pere, caratterizzata da un avvolgente gusto di cioccolato e dalla freschezza delle pere. Partendo dalla tua cucina, la tua casa intera sarà avvolta da un delizioso profumo che ti farà venire l’acquolina in bocca! 😉

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Tempo totale: 1 ora
Ricetta per 12 persone

Ingredienti:

  • 250 gr di farina 00
  • 250 gr di burro
  • 200 gr di zucchero
  • 3 uova
  • un pizzico di sale
  • 3 pere williams grandi
  • 250 gr di cioccolato fondente
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 2 cucchiaini di cannella macinata (facoltativo)
  • 30 gr di burro (facoltativo)
  • 2 cucchiai di zucchero (facoltativo)

Preparazione della torta cioccolato e pere facile e veloce:

Torta della nonna

La torta della nonna chiamata anche “torta dell’oca” è un dolce classico della cucina tipica Italiana. Di origini Fiorentina, è una torta di pasta frolla ripiena con crema pasticcera. Viene arricchita da pinoli tostati e da una spolverata di zucchero. La torta della nonna con crema pasticcera è un dolce dal gusto ricco e avvolgente. La puoi servire per merenda o come dessert a fine pasto: di certo non ti deluderà mai.

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 40 minuti
Tempo di cottura: 50 minuti
Tempo totale: 130 minuti
Ricetta per 1 Torta

Ingredienti per la pasta frolla:

  • 320 gr di farina 00
  • 80 gr di zucchero a velo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 limone non trattato o aroma al limone o una bustina di vanillina
  • 1 uovo
  • 150 gr di burro morbido
  • 1/2 bustina di lievito per dolci

Ingredienti per la crema pasticcera:

  • 500 ml di latte
  • 80 gr di zucchero
  • 5 tuori d’uovo
  • un pizzico di sale
  • 30 gr di maizena
  • una stecca di vaniglia

Per decorare:

  • 15/20 gr di pinoli
  • zucchero a velo q.b.

Preparazione della Torta della Nonna con crema pasticcera:

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