Tag : spezzatino

2 posts

cous cous con spezzatino di carne

Nel periodo invernale cerchiamo spesso dei piatti che ci riscaldino, io ti propongo lo spezzatino di carne che è un piatto ideale da gustare in questo periodo, diventa un ottimo piatto unico se accompagnato dal cuscus (o cous cous), puoi sempre gustare lo spezzatino di carne come secondo piatto.

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 2 ore 30 minuti
Tempo totale: 2 ora 40 minuti
Ricetta per 4 persone

Ingredienti per lo spezzatino di carne con il cuscus:

  • 280 gr couscous
  • 800 gr di carne per spezzatino
  • 2 carote
  • 1/2 costa di sedano
  • 100 gr di piselli
  • 1 lt di brono vegetale
  • 2 cipolle
  • 1/2 bicchere di vino rosso
  • olio EVO qb
  • sale qb

Ingredienti per il brodo vegetale:

  • 1 carote
  • 1/2 costa di sedano
  • 2 cipolle
  • 1 lt di acqua
  • 1 cubetto di dato vegetale (in alternativa)

Preparazione per lo spezzatino di carne con il cuscus:

spezzatino alla paprika

Ecco la ricetta dello spezzatino alla paprika, semplice e gustosa, facile da preparare, ottima da gustare nelle serate d’inverno specie se accompagnata da un buon calice di vino.

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 50 minuti
Tempo di totale: 60 minuti
Ricetta per 6 persone

Ingredienti:

  • 1 kg bocconcini di vitello (carne per spezzatino)
  • 1 carota
  • 1 cipolla
  • 1 bicchiere di vino rosso
  • 50 gr di passata di pomodoro
  • 2 cucchiaini di paprica piccante
  • 1 litro di brodo
  • sale q.b.
  • olio d’oliva q.b.
  • 350 gr di riso basmati (facoltativo)

Preparazione dello spezzatino alla paprika:

PAGE TOP