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lasagne melanzane funghi e speck

Ti propongo una ricetta ideale, ma non banale, adatta per le feste e per le occasioni più importanti, le lasagne alle melanzane con funghi e speck. Si tratta di un piatto diverso rispetto alle solite lasagne (tipicamente con ragù) ma comunque saporito e reso più leggero dalla presenza delle melanzane grigliate. Fidati, riuscirà a conquistare anche i palati più esigenti, sopratutto di coloro a cui non piace il pomodoro.

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 1 ora
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo di totale: 1 ora 30 minuti
Ricetta per 10 persone

Ingredienti:

  • 2 melanzane medie
  • 200 gr funghi champignon
  • uno spicchio d’aglio (facoltativo)
  • 1 confezione (500 gr) di lasagne pronte
  • 200 gr di speck
  • 1 lt di besciamella
  • 300 gr di parmigiano grattugiato
  • 500 gr di formaggio morbido a fette

Preparazione delle lasagne alle melanzane con funghi e speck:

Risotto Radicchio Taleggio E Speck

Ti proponiamo una gustosa ricetta autunnale: il risotto radicchio taleggio e speck, semplice e facile da preparare, in questo periodo le giornate sono più fredde e questo è un primo piatto ideale da preparare e soddisferà anche i palati più esigenti.

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo di totale: 25 minuti
Ricetta per 4 persone

Ingredienti:

  • 400 gr. di riso
  • 200 gr. di radicchio
  • 80 gr. di speck
  • 200 gr. taleggio D.O.P.
  • brodo vegetale q.b.
  • 30 gr. noci scusciate
  • olio di oliva q.b.

Preparazione del risotto radicchio taleggio e speck:

polpettone spek e rucola

Questo polpettone speck e rucola è una variante della classica ricetta del polpettone ma con un sapore molto più deciso e intenso della precedente, ed é una ottima alternativa. Grazie a questa rivisitazione porterai a tavola un secondo originale e molto gustoso, ma sempre facile da cucinare.

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Tempo totale: 60 minuti
Ricetta per 6 persone

ingredienti:

  • 600 gr di macinato di bovino
  • 1 uovo
  • 3 fette di pan carré
  • 70 gr di parmigiano
  • 1 pizzico di sale
  • latte q.b.
  • 70 gr di speck
  • 70 gr di formaggio tagliato a fette sottili
  • 100 gr di rucola
  • verdure di stagione

Preparazione del polpettone speck e rucola:

insalata di riso farro orzo melone speck

Ecco la ricetta dell’insalata di riso farro orzo melone speck, da gustare fredda, per deliziare il nostro palato con un piatto semplice e leggero anche quando c’é più caldo, o tutte le volte che vuoi preparare in anticipo i tuoi piatti.

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 20 minuti
Ricetta per 4 persone

Ingredienti:

  • 320 gr di farro riso e orzo
  • 500 gr di melone
  • 300 gr di scamorza affumicata
  • 300 gr di speck
  • sale q.b.
  • olio d’oliva q.b.
  • pepe q.b.

Preparazione dell’insalata di riso farro orzo melone speck:

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