Tag : salsiccia

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lasagna con ricotta salsiccia e rucola


Un primo piatto sempre ben gradito da tutti sono le lasagne al forno, nella stagione autunnale da gustare appena sfornate e nelle stagioni calde da servire appena tiepide. Se non ami le lasagne tradizionali, oggi ti propongo una variante molto appetitosa, le Lasagne al forno con ricotta funghi salsiccia e rucola.
Sono delle lasagne bianche senza besciamella, sostituita dalla ricotta insieme al latte e condita con funghi, salsiccia, e rucola, un piatto molto appetitoso. Questa ricetta non prevede complicati precedimenti ed è alla portata di tutti anche a chi si affaccia ora nel modo della cucina, inoltre si realizza anche molto velocemente visto che non prevede la preparazione della besciamella, che da sola porta via molto tempo.
Vediamo come si realizza ……

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 1 ora
Tempo di totale: 1 ora e 15 minuti
Ricetta per 8 persone

Ingredienti:

  • 1 confezione lasagne precotte
  • 1 spicchio di aglio
  • 400 gr di salsiccia
  • 600 gr di funghi freschi
  • 900 gr di ricotta di pecora
  • 300 ml latte parzialmente scremato
  • 1 bicchere di vino bianco
  • 400 gr di formaggio a pasta filata
  • sale qb
  • 50 gr di rucola
  • 300 gr parmigiano grattugiato

Preparazione delle Lasagne al forno con ricotta funghi salsiccia e rucola:

pasta salsiccia e broccoli con olive


Ecco la ricetta per preparare la pasta salsiccia e broccoli con olive: un primo piatto semplice e veloce da preparare, ma gustoso e saporito! Questa pasta broccoli e salsiccia é davvero una ottima soluzione per preparare qualcosa all’ultimo minuto quando arrivano degli ospiti inattesi, ma anche tutte le volte che vuoi prepare qualcosa di buono in poco tempo.

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo di totale: 20 minuti
Ricetta per 4 persone

Ingredienti:

  • 320 gr di pasta corta (tipo pennette)
  • 250 gr di broccoli
  • 200 gr di salsiccia di maiale
  • 50 gr di olive nere
  • mezzo bicchiere di vino rosso
  • pepe q.b.
  • olio d’oliva q.b.
  • sale q.b.

Preparazione della pasta salsiccia e broccoli con olive:

lasagna salsiccia funghi e radicchio

Le lasagne sono un piatto preprarato solitamente nei giorni di festa o quando si aspettano ospiti, questa ricetta delle lasagne al radicchio funghi e salsiccia è una alternativa alle classiche lasagne al ragù, adatta a chi non vuole essere banale, a chi non ama il pomodoro o semplicemente ne è intollerante. Scopri queste lasagne al forno che sapranno conquistare il tuo palato e i tuoi ospiti.

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 1 ora 30 minuti
Tempo totale: 2 ore
Ricetta per 6/8 persone

Ingredienti:

  • 1 confezione di lasagne precotte
  • 200 gr. di radicchio trevigiano
  • 200 gr di funghi freschi
  • 250 gr salsiccia
  • 200 gr mozzarella
  • parmigiano reggiano q.b.
  • 1,5 lt di besciamella

Per la besciamella:

  • 1,5 l di latte
  • 90 gr di farina 00
  • 50 gr di burro
  • 80 gr di parmigiano
  • noce moscata q.b.
  • sale q.b.

Preparazione delle Lasagne al radicchio funghi e salsiccia:

Pasta salsiccia e funghi

La pasta salsiccia e funghi é un piatto semplice da preparare tipicamente preparato nel periodo autunnale o invernale, non è necessario essere provetti cuochi per realizzare questa ricetta ed è di sicura riuscita. Io però ho fatto qualche piccola modifica per rendere la pasta salsiccia e funghi  un primo piatto un po’ più interessante esaltandone i sapori.
Segui questa ricetta passo passo e stupirai i tuoi ospiti!

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo totale: 15 minuti
Ricetta per 4 persone

Ingredienti:

          
  • 320 gr di pasta
  • una cipolla
  • 4 nodi di salsiccia
  • 250 gr di funghi Champion
  • sale q.b.
  • peperoncino rosso q.b.
  • mezzo bicchiere di brandy
  • prezzemolo q.b.

Preparazione della pasta salsiccia e funghi:

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