Questo polpettone speck e rucola è una variante della classica ricetta del polpettone ma con un sapore molto più deciso e intenso della precedente, ed é una ottima alternativa. Grazie a questa rivisitazione porterai a tavola un secondo originale e molto gustoso, ma sempre facile da cucinare.

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Tempo totale: 60 minuti
Ricetta per 6 persone

ingredienti:

  • 600 gr di macinato di bovino
  • 1 uovo
  • 3 fette di pan carré
  • 70 gr di parmigiano
  • 1 pizzico di sale
  • latte q.b.
  • 70 gr di speck
  • 70 gr di formaggio tagliato a fette sottili
  • 100 gr di rucola
  • verdure di stagione

Preparazione del polpettone speck e rucola: