Tag : risotto

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risotto al gorgonzola e noci

Ecco la ricetta del risotto gorgonzola e noci, facile da fare, ma gustosa e molto ricca. Questa ricetta é ottima da preparare sopratutto in Autunno, ed é resa particolare dall’aggiunta di pere e speck. Ma nessuno ti impedisce di poterla realizzare tutto l’anno, magari per un pranzo o cena un po’ più importante!

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo di totale: 25 minuti
Ricetta per 4 persone

Ingredienti:

  • 320 gr di riso carnaroli
  • 1 cipolla
  • 750 ml di brodo vegetale
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • 100 gr di gorgonzola piccante
  • 50 gr di noci
  • 50 gr di speck (facoltativo)
  • 50 gr di parmigiano (facoltativo)
  • 80 gr di burro

Preparazione del risotto gorgonzola e noci:

risotto con la zucca

Ecco la ricetta del risotto con la zucca, semplice e gustosa, facile da preparare, in questo periodo nel quale la zucca è sempre presente, è un primo piatto ideale da preparare.

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Tempo di totale: 35 minuti
Ricetta per 4 persone

Ingredienti:

  • 800 gr zucca
  • brodo vegetale.
  • 1 cipolla.
  • 320 gr riso.
  • pepe q.b.
  • sale q.b.
  • 100 gr burro.
  • 300 ml di vino rosso.
  • parmigiano q.b. (facoltativo)

Preparazione del risotto con la zucca:

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