Tag : polpettone

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Polpettone con Philadelphia (e mortadella)

Il polpettone con Philadelphia e mortadella è un piatto delicato ma gustoso nello stesso tempo. La Philadelphia conferisce una nota di delicatezza, e la mortadella un gusto deciso, che si sposano perfettamente in una armonia di sapori. Il tutto arricchito da alcuni pistacchi di Bronte.

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Tempo totale: 60 minuti
Ricetta per 6 persone

Ingredienti:

  • 400 gr di tritato di bovino
  • 1 uovo
  • 100 gr di pan carrè (circa 3 fette)
  • 100 gr di Parmigiano
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • 50 ml di latte
  • 200 gr di mortadella
  • 350 gr philadelphia
  • 50 gr pistacchi facoltativo

Preparazione del polpettone con Philadelphia (e mortadella):

Polpettone con spinaci (in crosta di pancetta)

Il polpettone con spinaci (in crosta di pancetta) è un piatto semplice da preparare, ma molto gustoso. La sua crosta esterna di pancetta rende il polpettone con spinaci in crosta di pancetta non solo bello da vedere, ma anche molto saporito! Non c’è una occasione speciale per preparare questa ricetta, essendo un piatto abbastanza facile che puoi cucinare ogni volta che ti viene voglia oppure quando hai ospiti e vuoi preparare qualcosa in anticipo. 😉

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Tempo totale: 60 minuti
Ricetta per 6 persone

Ingredienti:

  • 400 gr di tritato di bovino
  • 1 uovo
  • 100 gr di pan carrè (circa 3 fette)
  • 100 gr di Parmigiano
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • 50 ml di latte
  • 200 gr di prosciutto cotto
  • 200 gr di formaggio tagliato a fette sottili
  • 100 gr di spinaci freschi
  • 250 gr di pancetta tesa

Preparazione del polpettone con spinaci (in crosta di pancetta):

Polpettone con mortadella (e pistacchio)

Il polpettone con mortadella e pistacchio di Bronte è un piatto semplice da preparare, ma con questi ingredienti di qualità preparerai un secondo piatto estremamente gustoso e saporito che sicuramente soddisferà qualsiasi tipo di palato.
Puoi preparare il polpettone con mortadella e pistacchio per qualsiasi occasione, quando ti solletica la voglia o quando vuoi fare bella figura con i tuoi ospiti.

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Tempo totale: 60 minuti
Ricetta per 6 persone

Ingredienti:

  • 400 gr di tritato di bovino
  • 1 uovo
  • 100 gr di pancarrè (circa 3 fette)
  • 100 gr di parmigiano
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • 50 ml di latte
  • 200 gr di mortadella
  • 200 gr di formaggio tagliato a fette sottili
  • 50 gr di pistacchi sgusciati di Bronte
  • 100 gr di granella di pistacchio di Bronte

Preparazione del polpettone con mortadella e pistacchio di Bronte:

polpettone con spinaci prosciutto e formaggio

Questo non è il solito polpettone ma una gustosa variante, il polpettone con spinaci prosciutto e formaggio è un secondo facile da realizzare adatto ad ogni occasione sia se aspetti ospiti sia se vuoi realizzare un secondo piatto diverso dal solito per la tua famiglia. Questa è una ricetta che faccio spesso, perché in poco tempo e con poca fatica riesco a preparare questo secondo piatto che piace molto ai miei piccoli monelli. Se ti capita di ricevere ospiti quasi all’improvviso come è capitato a me, in poco tempo puoi preparare il polpettone ripieno con spinaci prosciutto e formaggio e mentre si cuoce puoi conversare tranquillamente con i tuoi ospiti sorseggiando un aperitivo.

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Tempo totale: 60 minuti
Ricetta per 6 persone

Ingredienti:

  • 600 gr di tritato di bovino
  • 1 uovo
  • 3 fette di pan carré
  • 70 gr di parmigiano
  • 1 pizzico di sale
  • latte q.b.
  • 70 gr di prosciutto cotto o fesa di tacchino
  • 70 gr di formaggio tagliato a fette sottili
  • 100 gr di spinaci freschi in foglia
  • 500 ml di brodo vegetale

Preparazione del polpettone con spinaci prosciutto e formaggio:

polpettone spek e rucola

Questo polpettone speck e rucola è una variante della classica ricetta del polpettone ma con un sapore molto più deciso e intenso della precedente, ed é una ottima alternativa. Grazie a questa rivisitazione porterai a tavola un secondo originale e molto gustoso, ma sempre facile da cucinare.

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Tempo totale: 60 minuti
Ricetta per 6 persone

ingredienti:

  • 600 gr di macinato di bovino
  • 1 uovo
  • 3 fette di pan carré
  • 70 gr di parmigiano
  • 1 pizzico di sale
  • latte q.b.
  • 70 gr di speck
  • 70 gr di formaggio tagliato a fette sottili
  • 100 gr di rucola
  • verdure di stagione

Preparazione del polpettone speck e rucola:

polpettone di tonno e patate

Polpettone di tonno e patate: semplice, gustoso, facile da preparare e sopratutto é ottimo freddo, quindi perfetto per le tue cene estive.

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti
Tempo totale: 45 minuti
Ricetta per 4 persone

Ingredienti:

  • 1 kg di patate
  • 4 lattine di tonno da 160 gr
  • 4 acciughe
  • 1 uovo
  • sale q.b.
  • olio d’oliva q.b.
  • 100 gr di parmigiano grattugiato
  • prezzemolo q.b.
  • 100 gr di pane grattugiato.

Preparazione del polpettone di tonno e patate:

polpettone con prosciutto e formaggio

Questa é un’idea facile, veloce e molto gustosa, il polpettone con prosciutto e formaggio, un secondo per tutte le stagioni… e per tutti i portafogli. 🙂

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Tempo totale: 60 minuti
Ricetta per 6 persone

ingredienti:

  • 600 gr di macinato di bovino
  • 1 uovo
  • 3 fette di pan carrè
  • 70 gr di parmigiano
  • un pizzico di sale
  • latte q. b.
  • 50 gr circa di prosciutto cotto
  • 50 gr circa di formaggio a fette
  • verdure che più ti piacciono

Preparazione del polpettone con prosciutto e formaggio:

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