Ecco un modo fresco, profumatissimo e veloce per cucinare delle orate al profumo di agrumi al cartoccio. Ho preso spunto dall’orata all’arancia, ma ho aggiunto anche limone e mandarino. 😉 Il tipo di cottura usato, il cartoccio, ti permette di preservare buona parte delle sostanze nutritive del pesce, esaltandone i profumi ed il sapore.

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Ricetta per 2 persone

Ingredienti:

  • 2 orate di circa 400 gr ognuna
  • una arancia
  • un limone
  • un mandarino
  • cipolla fresca
  • olive nere q.b.
  • olio
  • sale q.b.

Preparazione delle orate al profumo di agrumi (orata all’arancia):