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danubio dolce farcito

Il Danubio dolce é un insieme di piccole brioche da gustare semplici oppure ripiene, io ho deciso di fare la seconda versione e avendo diversi ospiti e non conoscendo bene i loro gusti ho deciso di fare il Danubio dolce con tre farcie diverse: con ripieno di Nutella, con ripieno di marmellata e con gocce di cioccolato.

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 40 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 4 ore
Ricetta per 12 persone

Ingredienti per la pasta brioche:

  • 270 gr di farina 00
  • 250 gr di farina Manitoba
  • 2 uova
  • 80 gr di burro
  • 5 gr di sale
  • 80 gr di zucchero
  • 200 ml di latte
  • scorza grattugiata di un limone
  • vanillina una busta
  • 1 panetto di lievito di birra o una busta di lievito di birra disidratato.

Ingredienti per la farcitura:

  • 4 cucchiai colmi di Nutella
  • 4 cucchiai colmi di marmellata
  • 30 gr circa di gocce di cioccolato

Ingredienti per la decorazione:

  • 5 gr di burro fuso
  • zucchero a velo q.b.

Preparazione del Danubio dolce farcito:

ciambella alle carote

La ciambella alle carote è una ottima alternativa alle tradizionali ciambelle, molto golosa e un modo alternativo per mangiare questo ortaggio.

Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Tempo totale: 60 minuti
Ricetta per 12 persone

Ingredienti:

  • 125 gr burro
  • 3 uova
  • 125 gr zucchero
  • 200 gr farina 00
  • 50 gr frumina
  • 100 gr di farina di mandorle
  • 250 gr di carote grattugiate
  • una bustina di lievito
  • un pizzico di sale
  • scorza arancia o di limone, non trattato
  • 200 gr di cioccolato bianco
  • 50 gr di lamelle di mandorle tostate

Preparazione della ciambella alle carote:

biscotti tipo girella

Questi biscotti tipo girella sono degli sfiziosi dolcetti preparati con un impasto di pasta frolla, l’unione dei due impasti uno bianco e uno al cacao, creano un vortice visivamente molto originale, ma li rende anche molto golosi. Ottimi per la prima colazione o la merenda, i tuoi bambini li adoreranno e sarai sicura di portare a tavola dei prodotti genuini.

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 60 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 80 minuti
Ricetta per 4 persone

Ingredienti:

  • 350 gr di farina 00
  • 100 gr di zucchero
  • 200 gr di burro
  • 20 gr di cacao amaro
  • 1 uovo e un albume
  • 1 pizzico di sale

Preparazione dei biscotti tipo girella:

crostata di fragole

Questo è il periodo delle fragole: buone come frutta, ma che si prestano a tante preparazioni golose. La crostata di fragole, sicuramente, è una di queste.

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 2 ore
Ricetta per 12 persone circa

Ingredienti pasta frolla:

  • 350 gr di farina 00
  • 200 burro
  • 150 zucchero
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • un pizzico di sale
  • 1/2 bustina di lievito
  • scorza grattugiata di un limone non trattato

Ingredienti crema pasticcera:

  • 500 ml di latte
  • 80 gr di zucchero
  • 5 tuori d’uovo
  • un pizzico di sale
  • 30 gr di maizena
  • buccia grattugiata di un limone non trattato o una stecca di vaniglia

Ingredienti decorazione:

  • 400 gr fragole
  • gelatina (colla di pesce) q.b.

Preparazione della crostata di fragole:

crostata al limone

La crostata al limone é una idea facile da realizzare ma non banale, adatta a tutte le occasioni e stagioni. Ha un sapore delicato e con questo dolce saremo sicuri di conquistare tutti i nostri ospiti.

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 45 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Tempo totale: 1 ore 15 minuti
Ricetta per 1 crostata

Ingredienti per la frolla:

  • 320 gr di farina 00
  • 80 gr di zucchero a velo
  • un pizzico di sale
  • 150 gr di burro morbido
  • 1 uovo
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • vanillina o aroma al limone

Ingredienti per la crema al limone:

  • 120 gr di zucchero
  • 50 gr di burro
  • 2 uova intere
  • un limone grande o due piccoli (utilizzate succo e buccia grattugiata)

Preparazione della crostata al limone:

waffle o waffel

I waffel sono dolci molto diffusi in Europa (Belgio, Francia, Germania e anche in Italia) e anche in America. Questi dolci hanno un aspetto particolare perché vengono cotti su una piastra incandescente che conferisce loro la classica forma a nido d’ape. Sono esternamente croccanti ma morbidi al loro interno. Vengono generalmente serviti accompagnati dal miele o da Nutella o se ti piace anche da altre creme o sciroppi.
Se vui preparare i waffel senza piastra, perché non provi a preparare i nostri waffel al forno (gaufres o anche chiamati waffle al forno), per una colazione diversa? Sono da gustare in un giorno di festa o per una merenda alternativa. Ottimi con una pallina di gelato, o con dello yogurt se vuoi qualcosa di più leggero. Scopri come questo sapore cambierà ogni volta in base all’accompagnamento con il quale sceglierai di mangiarli.

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Ricetta per 4 persone

Ingredienti: (per 4 waffel, o gaufres, della dimensione 10 x 15 cm)

  • 100  gr farina 00
  • 2 uova
  • 50 gr zucchero
  • 30 gr burro
  • un pizzico di sale

Preparazione dei waffel al forno (waffel senza piastra) waffle o gaufres:

stella alla nutella

Questo dolce è realizzato con un impasto di pasta brioche intervallata da strati di Nutella. La stella alla Nutella é ottima per colazione e merenda, ma anche come dessert. Visto che ora iniziano le giornate assolate potete tranquillamente portarlo a tavola facendo una bellissima figura sia per l’aspetto che per il sapore e soprattutto non si scioglierà.

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 1 ora
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 1 ora e 30 minuti
Ricetta per 12 persone

Ingredienti per la pasta brioche:

  • 300 gr di farina 0
  • 250 gr di farina Manitoba
  • 1 uovo
  • 250 ml di latte
  • 5 gr di sale
  • 70 gr di zucchero
  • un panetto di lievito di birra o una bustina di lievito di birra disidratato
  • 50 gr di burro.
  • Ingredienti per la farcitura:

  • Nutella q.b.

Preparazione della Stella alla Nutella:

torta cioccolato e pere

Lasciati conquistare da questa torta cioccolato e pere, caratterizzata da un avvolgente gusto di cioccolato e dalla freschezza delle pere. Partendo dalla tua cucina, la tua casa intera sarà avvolta da un delizioso profumo che ti farà venire l’acquolina in bocca! 😉

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Tempo totale: 1 ora
Ricetta per 12 persone

Ingredienti:

  • 250 gr di farina 00
  • 250 gr di burro
  • 200 gr di zucchero
  • 3 uova
  • un pizzico di sale
  • 3 pere williams grandi
  • 250 gr di cioccolato fondente
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 2 cucchiaini di cannella macinata (facoltativo)
  • 30 gr di burro (facoltativo)
  • 2 cucchiai di zucchero (facoltativo)

Preparazione della torta cioccolato e pere facile e veloce:

ciambella marmorizzata al caffè

Questa ciambella marmorizzata al caffè é una rivisitazione della classica ciambella marmorizzata al cacao e per chi, come mio marito, non ama il cioccolato ma adora il caffè questo dolce è ottimo da gustare a colazione o a merenda.

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 50 minuti
Tempo totale: 1 ora e 20 minuti
Ricetta per 10 persone

Ingredienti:

  • 200 gr di burro a temperatura ambiente
  • 4 uova
  • 200 gr di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 200 gr di farina 00
  • 200 gr di frumina
  • 20 gr di caffè solubile
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 100 ml di latte

Preparazione della ciambella marmorizzata al caffè:

ciambella all'arancia

Pochi semplici ingredienti per una ciambella all’arancia, profumata, che puoi rendere golosa con una glassa al cioccolato!

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 50 minuti
Ricetta per 12 persone

Ingredienti:

  • 130 gr di burro
  • 225 gr di zucchero
  • tre uova
  • due arance non trattate, succo e scorza
  • 300 gr di farina 00
  • un pizzico di sale

Facoltativo:

  • 50 gr di gocce di cioccolato
  • 100 gr di cioccolato fondente
  • 50 gr di zucchero
  • 50 gr di acqua
  • zucchero a velo

Preparazione della ciambella all’arancia:

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