Una ricetta per preparare un piatto veloce e saporito, la frittata di zucchine croccante! Non si tratta della “solita” frittata. La particolarità è data dal modo in cui sono preparate le zucchine, che dona alla ricetta una certa “croccantezza”. Questa frittata di zucchine può essere servita come un secondo piatto, oppure, tagliata a cubetti, può essere servita come aperitivo o come antipasto.

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Ricetta per 3-4 persone

Ingredienti:

  • 4 uova
  • 100 gr di parmigiano
  • 30 gr basilico
  • sale q.b.
  • olio d’oliva q.b.
  • peperoncino q.b.
  • 10 gr semi di girasole (facoltativo)
  • 10 gr di semi di zucca (facoltativo)

Preparazione della frittata di zucchine croccante: