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Cheesecake alle fragole


Ecco la ricetta della cheesecake alle fragole, un dolce semplice da realizzare usando le fragole, uno dei frutti di stagione più gustosi e dal colore accattivante che ci proietta già in Estate. E’ una golosità unica, un dolce che vi conquisterà e lascerà un fresco sapore in bocca.

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 0 minuti
Tempo di totale: 3h e 30 minuti
Ricetta per 6 persone (usa una tortiera apribile con cerniera del diametro di 20 cm)

Ingredienti:

  • 200 gr di biscotti tipo digestive
  • 100 gr di burro
  • 350 gr di fragole
  • 200 gr di panna vegetale
  • vanillina
  • 300 gr di Philadelphia
  • 130 gr di zucchero
  • scorza grattugiata di limone, non trattato
  • succo di un limone

Preparazione della cheesecake alle fragole (senza cottura):

crostata di fragole

Questo è il periodo delle fragole: buone come frutta, ma che si prestano a tante preparazioni golose. La crostata di fragole, sicuramente, è una di queste.

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 2 ore
Ricetta per 12 persone circa

Ingredienti pasta frolla:

  • 350 gr di farina 00
  • 200 burro
  • 150 zucchero
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • un pizzico di sale
  • 1/2 bustina di lievito
  • scorza grattugiata di un limone non trattato

Ingredienti crema pasticcera:

  • 500 ml di latte
  • 80 gr di zucchero
  • 5 tuori d’uovo
  • un pizzico di sale
  • 30 gr di maizena
  • buccia grattugiata di un limone non trattato o una stecca di vaniglia

Ingredienti decorazione:

  • 400 gr fragole
  • gelatina (colla di pesce) q.b.

Preparazione della crostata di fragole:

marmellata di fragole

Hai sempre desiderato preparare la marmellata ma hai pensato che fosse complicato? Prova questa ricetta della marmellata di fragole, è semplice, e sarai orgogliosa di te! 🙂

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 4 ore 45 minuti
Ricetta per 1,3 kg di marmellata

Ingredienti:

  • 750 gr di fragole
  • 500 gr di zucchero
  • una mela
  • succo di un limone

Preparazione della marmellata di fragole:

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