Tag : crosta

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Polpettone con spinaci (in crosta di pancetta)
Polpettone con spinaci (in crosta di pancetta)

Il polpettone con spinaci (in crosta di pancetta) è un piatto semplice da preparare, ma molto gustoso. La sua crosta esterna di pancetta rende il polpettone con spinaci in crosta di pancetta non solo bello da vedere, ma anche molto saporito! Non c’è una occasione speciale per preparare questa ricetta, essendo un piatto abbastanza facile che puoi cucinare ogni volta che ti viene voglia oppure quando hai ospiti e vuoi preparare qualcosa in anticipo. 😉

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Tempo totale: 60 minuti
Ricetta per 6 persone

Ingredienti:

  • 400 gr di tritato di bovino
  • 1 uovo
  • 100 gr di pan carrè (circa 3 fette)
  • 100 gr di Parmigiano
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • 50 ml di latte
  • 200 gr di prosciutto cotto
  • 200 gr di formaggio tagliato a fette sottili
  • 100 gr di spinaci freschi
  • 250 gr di pancetta tesa

Preparazione del polpettone con spinaci (in crosta di pancetta):

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Filetto di pesce in crosta di mandorle
filetto di pesce in crosta di mandorle


Il filetto di pesce in crosta di mandorle: é una ricetta molto veloce, gustosa, facile da preparare, diversa dal solito, resa particolare e “croccante” grazie all’utilizzo di alcune buone mandorle tagliata a listarelle!
Io ho utilizzato il pesce spatola, o “sciabola”, ma puoi preparare il tuo pesce in crosta di mandorle utilizzando qualunque tipo di filetto di pesce tu preferisca.

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo di totale: 25 minuti
Ricetta per 4 persone

Ingredienti:

  • 500 gr di filetti di pesce (spatola o altro)
  • 100 gr di Mandorle di Avola
  • sale q.b.
  • pepe nero q.b.
  • olio d’oliva q.b.

Preparazione del filetto di pesce in crosta di mandorle:

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Trota salmonata in crosta di patate
trota salmonata in crosta di patate

Ecco un modo originale e gustose per prepare la trota salmonata: la ricetta della trota salmonata in crosta di patate. La preparazione é molto semplice e veloce, e ci sono infatti soltanto due ingredienti base, la trota e le patate. Ma sono proprio le patate che, tagliate sottili, donano a questo secondo piatto quella croccantezza che lo rende particolarmente gustoso una volta assaggiato! Io ho utilizzato la trota salmonata (anche detta “trota arcobaleno” o “trota iridea“), ma tu puoi creare una variante utilizzando qualsiasi filetto di pesce, quello che ti piace di più.

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Ricetta per 4 persone

Ingredienti:

  • 4 filetti di trota salmonata da 200 gr ciascuno
  • 200 gr di patate
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • olio d’oliva q.b.

Preparazione della trota salmonata in crosta di patate:

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Salmone in crosta di pane facile e veloce
salmone in crosta di pane

Un secondo gustoso, ricco ma semplice e veloce: il salmone in crosta di pane. Se hai degli ospiti a cena, e non hai il tempo di preparare un pasto elaborato, questa facile ricetta ti permette di ottenere dei buoni risultati, sia nel sapore che nell’aspetto. Ma anche se non hai degli ospiti, puoi comunque realizzare questa ricetta tutte le volte che vuoi. E’ un modo ottimo per gustare il buon salmone, ricco di “omega 3” e di grassi polinsaturi, che viene reso “croccante” dalla crosta di pane ed arricchito dal formaggio spalmabile.

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Ricetta per 4 persone

Ingredienti:

  • 4 tranci di salmone
  • 100 gr formaggio spalmabile
  • 80 gr mollica di pane o pane in cassetta
  • olio
  • sale q.b.

A piacere:

  • prezzemolo
  • erba cipollina
  • scorza d’arancia o di limone (non trattata)

Preparazione del salmone in crosta di pane facile e veloce:

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Würstel in crosta: un antipasto veloce
würstel in crosta

I würstel in crosta sono un aperitivo o un antipasto veloce e facile da preparare. Sia i bambini sia chi è bambino dentro sicuramente li apprezzerà. Si tratta infatti di una velocissima ricetta, basata sull’utilizzo della pasta sfoglia (una preparazione di cucina a base di farina, burro ed acqua) che avvolge al suo interno dei würstel. La tua fantasia ti permetterà poi di realizzarne parecchie varianti!

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Ricetta per 2-3 persone

Ingredienti:

  • Una confezione di pasta sfoglia
  • Una confezione di würstel da 250 grammi (3 würstel)
  • 3 cucchiai di latte

Facoltativo:

  • Paprika (per gli adulti)

Preparazione dei Würstel in crosta: un antipasto veloce

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