Nel periodo invernale cerchiamo spesso dei piatti che ci riscaldino, io ti propongo lo spezzatino di carne che è un piatto ideale da gustare in questo periodo, diventa un ottimo piatto unico se accompagnato dal cuscus (o cous cous), puoi sempre gustare lo spezzatino di carne come secondo piatto.
(Ricetta realizzata da Simona)
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 2 ore 30 minuti
Tempo totale: 2 ora 40 minuti
Ricetta per 4 persone
Ingredienti per lo spezzatino di carne con il cuscus:
- 280 gr couscous
- 800 gr di carne per spezzatino
- 2 carote
- 1/2 costa di sedano
- 100 gr di piselli
- 1 lt di brono vegetale
- 2 cipolle
- 1/2 bicchere di vino rosso
- olio EVO qb
- sale qb
Ingredienti per il brodo vegetale:
- 1 carote
- 1/2 costa di sedano
- 2 cipolle
- 1 lt di acqua
- 1 cubetto di dato vegetale (in alternativa)