Tag : carciofi

2 posts

pasta sfoglia con carciofi e prosciutto

Ecco una ricetta semplice che puoi utilizzare in diverse occasioni. Questo rustico salato di pasta sfoglia con carciofi e prosciutto lo puoi preparare in poco tempo e con semplici ingredienti. Io ho preparato questa ricetta e l’ho servita come antipasto, comunque é perfetta da portare con te se fai una gita fuori porta.

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Tempo totale: 50 minuti
Ricetta per 5 persone

Ingredienti:

  • 100 gr di carciofi a fette
  • 1 uova
  • 30 gr di parmigiano
  • 50 gr di piselli
  • 50 gr di prosciutto cotto
  • 200 ml di panna o latte
  • sale q.b.
  • 1 rotolo di pasta sfoglia

Preparazione del rustico di pasta sfoglia con carciofi e prosciutto:

pasta carciofi e tonno

In autunno e in inverno troviamo una varietà di ortaggi che possiamo utilizzare per le nostre preparazioni in cucina. Oggi ti propongo una semplice ricetta per preparare un primo piatto molto gustoso, utilizzando i carciofi come ingrediente principale, realizzando così la pasta carciofi e tonno. Il carciofo è un ortaggio che fa bene alla nostra salute, per questo ho deciso di preparare questa ricetta associando al carciofo il tonno, rendendo cosi la pasta carciofi e tonno un piatto salutare e molto gustoso.

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 20 minuti
Ricetta per 4 persone

Ingredienti:

  • 200 gr. di carciofi puliti e tagliati a fettine
  • due scatolette di tonno sgocciolato
  • una cipolla grande
  • un bicchiere di vino bianco
  • 150 ml di salsa pomodoro di pachino ( o due grossi pomodori maturi tagliati a cubetti )
  • 350 gr. di pasta fresca tipo fettuccine
  • peperoncino q.b.
  • 1 limone grattugiato ( facoltativo )

Preparazione della pasta carciofi e tonno:

PAGE TOP