Ecco la ricetta della cheesecake ananas e cocco, un dolce semplice da realizzare usando l’ananas ed il cocco, due frutti “esotici” gustosi e freschi, che ci proiettano già in Estate. E’ una golosità unica, un dolce che ti conquisterà e lasciando un fresco sapore in bocca!
(Ricetta realizzata da Rosangela)
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 0 minuti
Tempo di totale: 3h e 30 minuti
Ricetta per 6 persone (usa una tortiera apribile con cerniera del diametro di 20 cm)
Ingredienti:
- 200 gr di biscotti tipo digestive
- 100 gr di burro
- 400 gr di ananas
- 200 gr di panna vegetale
- vanillina
- 300 gr di Philadelphia
- 130 gr di zucchero
- 60 gr di farina di cocco
- succo di un limone