Ecco la ricetta della cheesecake ananas e cocco, un dolce semplice da realizzare usando l’ananas ed il cocco, due frutti “esotici” gustosi e freschi, che ci proiettano già in Estate. E’ una golosità unica, un dolce che ti conquisterà e lasciando un fresco sapore in bocca!

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 0 minuti
Tempo di totale: 3h e 30 minuti
Ricetta per 6 persone (usa una tortiera apribile con cerniera del diametro di 20 cm)

Ingredienti:

  • 200 gr di biscotti tipo digestive
  • 100 gr di burro
  • 400 gr di ananas
  • 200 gr di panna vegetale
  • vanillina
  • 300 gr di Philadelphia
  • 130 gr di zucchero
  • 60 gr di farina di cocco
  • succo di un limone

Preparazione della cheesecake ananas e cocco: