Questa non è la solita ciambella ma una Ciambella al cacao soffice con cuore di Nutella, molto golosa. E’ un dolce semplice da realizzare e anche veloce, una ricetta che preparo spesso per i miei figli e loro ne vanno matti.
Se anche tu vuoi proporre ai tuoi figli una merenda alternativa ti consiglio di provarla.

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 50 minuti
Tempo totale: 1 ora e 10 minuti
Ricetta per 8 persone

Ingredienti

  • 4 uova
  • 180 gr zucchero semolato
  • 250 gr yogurt
  • 150 gr burro
  • 200 gr farina 00
  • 80 gr amido di grano
  • 30 gr cacao amaro
  • 1 pizzico di sale
  • 300 gr di Nutella
  • 1 bustia di lievito per dolci

Preparazione della Ciambella al cacao soffice con cuore di Nutella:

La preparazione degli ingredienti

Aiutandoti con una planetaria o un robot da cucina, sbatti le uova con lo zucchero per circa 10 minuti in modo che il composto risulti ben spumoso e leggero, ti consiglio sempre di utilizzare uova e burro a temperatura ambiente. Questo perchè le uova si monteranno meglio e il tuo dolce risulterà più soffice e leggero, mentre se il buro è troppo freddo non si amalgamerà bene al tuo impasto risultando molto difficile da lavorare.
Successivamente aggiungi il burro morbido e lo yogurt.

uova montate e burro

Setaccia la farina, il cacao, l’amido e aggiungili poco alla volta all’impasto utilizzando una frusta a mano e amalgamandoli con movimenti delicati dal basso verso l’alto. Quando le farine saranno ben incorporate unisci il lievito setacciato.
Il tuo composto risulterà soffice e gonfio.

impasto ciambella al cacao con cuore di nutella

Imburra ed infarina lo stampo da ciambella, versa metà del composto e livella bene il tutto.

parte di impasto per ciambella al cacao con cuore di nutella

Aggiungi in modo omogeneo la Nutella,

aggiunta di nutella per la ciambella al cacao con cuore di nutella

copri con la rimanente parte di impasto sempre livellando la superfice.

seconda porzione di imasto per ciambella al cacao con cuore di nutella

Cottura della Ciambella al cacao

Fai riscaldare il forno alla temperatura a 180°.
Quando la temperatura del forno si sarà stabilizzata inforna per 50 minuti nella parte medio/bassa del forno.

Ciambella al cacao soffice con cuore di Nutella da sformare

Trascorso questo tempo spegni il forno e lascia la ciambella per altri 5 minuti a forno chiuso e successivamente per almeno altri 5 minuti a forno aperto.

Ciambella al cacao soffice con cuore di Nutella intera

La tua ciambella al cacao soffice con cuore di Nutella è pronta, lascia intiepidire prima di servire.

Ciambella al cacao soffice con cuore di Nutella

Buona degustazione!

Ti è piaciuta la ricetta della Ciambella al cacao soffice con cuore di Nutella ? Facci sapere. 🙂

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