La besciamella è una salsa e fa parte delle ricette base della cucina italiana. Viene utilizzata come ingrediente per arricchire le tue preparazioni come i cannelloni o le lasagne. In generale trovi la besciamella in molti dei primi piatti che poi terminano la cottura al forno. Viene ottenuta mescolando il burro alla farina (questa preparazione viene chiamata Roux) poi cotto con il latte e in fine con l’aggiunta di un pizzico di sale e la moce moscata. Io ho realizzato una variante dalla ricetta classica è l’ho chiamata besciamella saporita perché è arricchita con abbondante parmigiano.

(Ricetta realizzata da )

Tempo di preparazione: 1 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Tempo totale: 40 minuti circa
Ricetta per 9 persone

Ingredienti per la besciamella gustosa:

  • 1,5 l di latte
  • 90 gr di farina 00
  • 50 gr di burro
  • 80 gr di parmigiano
  • noce moscata q.b.
  • sale q.b.

Preparazione della besciamella saporita: facile e gustosa: