D’Estate c’è voglia di mangiare cose fresche e appetitose: la mia pasta fredda con verdure saltate vi farà tornare l’appetito. Un fresco, colorato e gustoso piatto, adatto ad ogni occasione, che puoi preparare in anticipo e gustare freddo lontano dai fornelli!
(Ricetta realizzata da Rosangela)
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 35 minuti
Ricetta per 4 persone
Ingredienti:
- 320 di pasta corta
- due peperoni
- due zucchine
- una melanzana
- 50 gr di granella mandorle tostate
- sale q.b.
- 200 gr di Galbanino (o del formaggio che ti piace di più)
- olio d’oliva q.b.
- qualche foglia di basilico fresco