Un primo piatto sempre ben gradito da tutti sono le lasagne al forno, nella stagione autunnale da gustare appena sfornate e nelle stagioni calde da servire appena tiepide. Se non ami le lasagne tradizionali, oggi ti propongo una variante molto appetitosa, le Lasagne al forno con ricotta funghi salsiccia e rucola.
Sono delle lasagne bianche senza besciamella, sostituita dalla ricotta insieme al latte e condita con funghi, salsiccia, e rucola, un piatto molto appetitoso. Questa ricetta non prevede complicati precedimenti ed è alla portata di tutti anche a chi si affaccia ora nel modo della cucina, inoltre si realizza anche molto velocemente visto che non prevede la preparazione della besciamella, che da sola porta via molto tempo.
Vediamo come si realizza ……
(Ricetta realizzata da Simona)
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 1 ora
Tempo di totale: 1 ora e 15 minuti
Ricetta per 8 persone
Ingredienti:
- 1 confezione lasagne precotte
- 1 spicchio di aglio
- 400 gr di salsiccia
- 600 gr di funghi freschi
- 900 gr di ricotta di pecora
- 300 ml latte parzialmente scremato
- 1 bicchere di vino bianco
- 400 gr di formaggio a pasta filata
- sale qb
- 50 gr di rucola
- 300 gr parmigiano grattugiato