Se ti piacciono i peperoni, varrà sicuramente la pena provare la nostra ricetta dei peperoni con la mollica (anche se in realtà scoprirai che é pane grattugiato…).
I peperoni, questo saporiti e gustosi ortaggi, tipici dell’Estate, li puoi ormai trovare facilmente durante tutto l’anno, e ti permetteno di realizzare facilmente questa ricetta light, e senza carne, adatta anche al consumo in Estate, quando c’è più caldo. I peperoni con la mollica li puoi però servire durante tutto l’anno, preparandoli in anticipo, sia come contorno che come antipasto.
(Ricetta realizzata da Rosangela)
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 50 minuti
Ricetta per 4 persone
Ingredienti:
- 8 peperoni
- 30 gr di olive nere denocciolate
- 20 gr di acciughe
- 50 gr di parmigiano
- 50 gr di pane grattugiato
- sale q.b.
- pepe q.b.
- olio d’oliva q.b.